آیا اسپرسو به کاهش وزن کمک می‌کند؟

بله! قهوه اسپرسو می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، اما چطور؟ کافیین موجود در اسپرسو متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد، اشتها را کاهش می‌دهد و به چربی‌سوزی کمک می‌کند. اما آیا این به تنهایی کافی است؟ در ادامه، دقیق‌تر بررسی می‌کنیم که اسپرسو می‌تواند بخشی از یک سبک زندگی سالم برای کاهش وزن باشد؟

ترکیبات اسپرسو مرتبط با کاهش وزن

یک شات اسپرسو که با دستگاه اسپرسوساز تهیه شده است، کالری بسیار کمی دارد. در هر ۳۰ میلی‌لیتر اسپرسو موارد 3 گرم کالری، ۰.۱ گرم پروتئین،  ۰.۵ گرم کربوهیدرات، ۴.۸ میلی‌گرم سدیم و  ۴۹.۸ میلی‌گرم پتاسیم وجود دارد. اسپرسو تقریباً بدون کالری است، بنابراین اگر رژیم کم‌کالری دارید، گزینه مناسبی محسوب می‌شود.

ترکیبات مفید در اسپرسو

با عصاره گیری قهوه در دستگاه اسپرسوساز، موادی استخراج می‌شوند که ممکن است در کاهش وزن نقش داشته باشند. این مواد شامل کافئین، کاروژنیک اسید، نئوپرومین و نئوفیلین می‌باشد.

کافئین انرژ‌بخش است و ممکن است به چربی‌سوزی کمک کند. یک شات اسپرسو حدود ۶۳ میلی‌گرم کافئین دارد. کلروژنیک اسید جذب کربوهیدرات را کاهش داده و به کنترل قند خون کمک کند.
تئوبرومین مشابه کافئین عمل می کند و ممکن است انرژی شما را افزایش و اشتها را کاهش دهد. تئوفیلین هم باعث تکرر ادرار می‌شود و به کاهش وزن آب بدن (در کوتاه‌مدت) کمک کند.

بهترین زمان مصرف کافئین برای ورزشکاران

اسپرسو کم‌کالری است

اسپرسوی ساده، شکر و چربی ندارد؛ پس می‌توانید بدون اینکه نگران بالا رفتن وزن خود باشید از طعم اسپرسو لذت ببرید. این موضوع چه اسپرسو را در خانه درست کنید و چه از کافه بخرید، صادق است. اما فقط اسپرسو کالری کمی دارد! بسیاری از نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو، مانند لاته یا کاپوچینو، مقدار زیادی کالری از شیر و شکر دارند. اگر رژیم دارید، بهتر است اسپرسوی ساده یا آمریکانو بنوشید.

اسپرسو ممکن است به کاهش وزن کمک کند؛ اما معجزه نمی‌کند. برای کاهش وزن، همچنان باید تغذیه سالم داشته باشید و ورزش کنید.

کافئین و تأثیر آن بر انرژی و چربی‌سوزی

کافئین یک ماده محرک است که در قهوه، از جمله اسپرسو، یافت می‌شود. زمانی که آن را می‌نوشید، به سرعت وارد جریان خون شده و به مغز می‌رسد. در آنجا ماده‌ای به نام آدنوزین را مسدود می‌کند که معمولاً باعث خواب‌آلودگی می‌شود. هم‌زمان، کافئین مواد شیمیایی محرک را در مغز آزاد می‌کند. این ترکیب باعث می‌شود که بعد از نوشیدن قهوه احساس هوشیاری و تمرکز بیشتری داشته باشید.

کافئین می‌تواند کالری‌سوزی را افزایش دهد

بدن شما حتی در زمان استراحت هم کالری می‌سوزاند. این مقدار، نرخ متابولیسم پایه (BMR) شما نامیده می‌شود. کافئین می‌تواند BMR شما را به طور موقت ۳ تا ۱۱ درصد افزایش دهد که این اثر چند ساعت پس از نوشیدن قهوه ادامه دارد. اگر به طور منظم قهوه بنوشید، ممکن است افزایش سوخت‌وساز شما تدریجی اما مداوم باشد. البته این تأثیر در افراد مختلف متفاوت است و به عواملی مانند سن، وزن و میزان مصرف کافئین بستگی دارد.

تحقیقات نشان داده‌اند که کافئین می‌تواند چربی‌سوزی را از چند طریق تقویت کند. کافئین چربی را به انرژی تبدیل می‌کند. این اتفاق هنگام ورزش کرد بیشتر اتفاق می‌افتد. همچنین این ماده عملکرد ورزشی را بهبود می‌بخشد و شما را قادر می‌سازد مدت بیشتری ورزش کنید و چربی بیشتری بسوزانید. یکی از کاربردهای قهوه های پرکافئین مانند قهوه بمب انرژی، افزایش چربی سوزی ورزشکاران و بالابردن انرژی است.

قهوه پرکافئین علاوه بر چربی سوزی به رفع خستگی نیز کمک شایانی می‌کند.

عادت‌های نوشیدن اسپرسو و تأثیر آن بر کاهش وزن

نحوه نوشیدن اسپرسو می‌تواند تعیین کند که آیا به کاهش وزن کمک می‌کند یا نه. بیایید ببینیم مردم چگونه اسپرسو می‌نوشند و این عادت‌ها چه تأثیری بر کنترل وزن دارند.

روش‌های مختلف نوشیدن اسپرسو

• اسپرسوی ساده: اسپرسو به‌تنهایی تقریباً هیچ کالری‌ای ندارد و بهترین گزینه برای کاهش وزن است.
• اسپرسو با شکر: اضافه کردن شکر، میزان کالری را افزایش می‌دهد. یک قاشق چای‌خوری شکر حدود ۱۶ کالری دارد.
• اسپرسو با شیر: نوشیدنی‌هایی مانند لاته یا کاپوچینو کالری بیشتری دارند. یک لاته معمولی ممکن است ۱۵۰ کالری یا بیشتر داشته باشد.

تأثیر مواد افزودنی بر خواص اسپرسو

اسپرسوی ساده کالری کمی دارد و می‌تواند به افزایش متابولیسم کمک کند. اما افزودن شیر، شکر یا شربت‌های شیرین می‌تواند این تأثیرات مثبت را از بین ببرد. مثلاً یک لاته وانیلی با خامه‌ی زده‌شده ممکن است بیش از ۲۵۰ کالری داشته باشد، که تقریباً معادل یک وعده غذایی کوچک است.

شیر گرچه پروتئین و کلسیم دارد؛ چربی و کالری را افزایش می‌دهد. شیر باعث ایجاد احساس سیری می‌شود و ممکن است از ریزه‌خواری جلوگیری کند؛ اما اگر هدفتان کاهش وزن است باید مقدار آن را کنترل کنید.

شکر و سیروپ‌های طعم‌دار نیز کالری بالایی دارند و ممکن است باعث افزایش اشتها شوند. استفاده از این افزودنی ها که ارزش غذایی خاصی ندارند، به سلیقه و ترجیح شما بستگی دارد.

کنترل کالری برای کاهش وزن

برای کاهش وزن، باید کالری دریافتی کمتر از میزان کالری مصرفی باشد. حتی اگر اسپرسو به افزایش متابولیسم شما کمک کند و شما کالری دریافتی خود را کنترل نکنید، کاهش وزن دشوار خواهد شد. به عنوان مثال نوشیدن اسپرسوی ساده یا امریکانو (اسپرسو با آب داغ) می‌تواند بخشی از یک رژیم کم‌کالری باشد، اما مصرف روزانه یک لاته بزرگ و شیرین ممکن است کاهش وزن را سخت کند.

فواید قهوه برای ورزشکاران

خطرات و نکات ایمنی در مصرف اسپرسو

اسپرسو فواید زیادی دارد، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است مشکلاتی ایجاد کند. مهم است که بدانید چه مقدار اسپرسو برای شخص شما بی‌خطر است و چه مشکلاتی ممکن است ایجاد کند. بیشتر افراد سالم می‌توانند تا ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز مصرف کنند که معادل ۴ تا ۵ فنجان قهوه‌ی معمولی است. هر شات اسپرسو حدود ۶۳ میلی‌گرم کافئین دارد.

اما تأثیر کافئین بر افراد متفاوت است. برخی افراد بعد از یک شات اسپرسو احساس بی‌قراری می‌کنند، در حالی که برخی دیگر بدون مشکل چندین شات مصرف می‌کنند.

مشکلات ناشی از مصرف زیاد اسپرسو

نوشیدن بیش از حد اسپرسو ممکن است منجر به مشکلات زیر شود:

• مشکلات خواب: ممکن است به سختی به خواب بروید یا بیش از حد بخوابید.
• افزایش ضربان قلب: ممکن است دچار تپش قلب شوید.
• مشکلات گوارشی: امکان دارد دچار معده‌درد یا سوزش معده شوید.
• سردرد: مصرف زیاد کافئین در برخی افراد باعث سردرد می‌شود.
• احساس اضطراب: ممکن است احساس نگرانی یا بی‌قراری کنید.

پیدا کردن مقدار مناسب برای بدن شما

هر فردی به کافئین واکنش متفاوتی نشان می‌دهد. برای استفاده‌ی ایمن از اسپرسو، ابتدا قهوه را در مقادیر کم مصرف کنید. اگر به مصرف اسپرسو عادت ندارید، ابتدا روزی یک شات امتحان کنید.
به صدای بدن خود گوش داده و علائمی که مشاهد می‌کنید را درنظر بگیرید. ببینید آیا اسپرسو بر خواب و احساسات شما تأثیر می‌گذارد یا نه.
اگر مشکلات قلبی دارید یا اضطراب زیادی تجربه می‌کنید، بهتر است با پزشک مشورت کنید. توجه به میزان کل کافئین دریافتی نیز مهم است. چای، شکلات و برخی نوشابه‌ها نیز حاوی کافئین هستند.
به ساعاتی که قهوه می‌نوشید توجه کنید. اگر خواب نامنظمی دارید بهتر است اسپرسو را دیر وقت ننوشید.

اعتدال کلید اصلی در مصرف روزانه اسپرسو است.

کافئین و بهبود عملکرد ورزشی

چگونه اسپرسو را برای کاهش وزن بنوشیم؟

اسپرسو می‌تواند در کاهش وزن کمک کند، اما به شرطی که به روش صحیح مصرف شود. بهترین راه برای کاهش وزن، نوشیدن اسپرسوی ساده است. یک شات اسپرسو تقریباً بدون کالری است. اگر طعم شیرین دوست دارید، از شیرین‌کننده‌های بدون کالری مانند استویا به جای شکر استفاده کنید. این مورد باز هم به ترجیح شما بستگی دارد. اگر نوشیدنی های بر پایه شیر را دوست دارید از شیر کم‌چرب یا شیر گیاهی استفاده کنید.

بهترین زمان مصرف اسپرسو برای کاهش وزن

زمانی که اسپرسو را می‌نوشید، می‌تواند بر تأثیر آن بر کاهش وزن اثر بگذارد:

صبح: مصرف اسپرسو همراه با صبحانه به بیدار شدن بدن و افزایش انرژی کمک می‌کند.
قبل از ورزش: حدود ۳۰ دقیقه قبل از تمرین، اسپرسو بنوشید تا استقامت و عملکرد ورزشی شما بهتر شود.
بعدازظهر: نوشیدن یک شات اسپرسو در بعدازظهر می‌تواند گرسنگی را کاهش داده و انرژی شما را حفظ کند.
آخر شب: نوشیدن اسپرسو در ساعات پایانی روز ممکن است باعث بی‌خوابی شود.

نوشیدنی‌های کم کالری بر پایه اسپرسو

✅ امریکانو: اسپرسو با آب داغ ترکیب شده و طعمی مشابه قهوه‌ی معمولی دارد، اما کالری بسیار کمی دارد.
✅ اضافه کردن ادویه‌ها: برای طعم بهتر، مقدار کمی دارچین به اسپرسو اضافه کنید.
✅ اسپرسوی یخی: در روزهای گرم، اسپرسوی سرد روی یخ را امتحان کنید.
✅ لاته‌ی کم‌چرب: می‌توانید با مقدار کمی شیر کم‌چرب و یک شات اسپرسو، یک لاته‌ی سبک و کم‌کالری درست کنید.

بالاخره اسپرسو به لاغری کمک می‌کنه یا نه؟

اسپرسو می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، اما راه‌حل جادویی نیست. برای بهره‌برداری از فواید اسپرسو نباید آن را با شکر، شیر یا افزودنی های دیگر مصرف کرد. نوشیدن یک شات اسپرسو قبل از ورزش صبح‌گاهی می‌تواند به افزایش چربی سوزی کمک کند. اگر تصمیمتان در کاهش وزن جدی است باید کل کافئین های دریافتی‌تان را کنترل کرده و از مصرف نوشیدنی‌های پرکالری پرهیز کنید. و در آخر کنار همه این موارد از اهمیت رژیم غذایی سالم و ورزش غافل نشوید.

اگر به اطلاعات بیشتری نیاز دارید، مقاله‌ی «تاثیر کافئین بر چربی سوزی » را مطالعه کنید. همچنین، اگر سؤالی دارید، در بخش نظرات بپرسید یا از طریق فرم تماس با ما در ارتباط باشید!