قهوه برزیل مدیم

توضیحات

برزیل، بزرگ‌ترین و پرجمعیت‌ترین کشور آمریکای جنوبی، به عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده قهوه در جهان شناخته می‌شود. پایتخت آن برازیلیا است و زبان رسمی آن پرتغالی می‌باشد. مزارع قهوه در برزیل به دلیل کشت در ارتفاعات پایین‌تر، دارای طعمی ملایم‌تر و عطر کمتری نسبت به قهوه‌های سایر نواحی آمریکای مرکزی هستند. از همین رو، قهوه‌های برزیل به‌ویژه برای کسانی که طعم‌های ملایم و متعادل را می‌پسندند، انتخابی عالی هستند.

مشخصات قهوه برزیل مدیم:

• بادی: متوسط رو به بالا
• اسیدیته: ملایم و نسبتا کم
• فوم: متوسط
• کافئین: پایین
• میزان تلخی: پایین
• طعم یاد: شکلات تخته‌ای برزیلی و آجیلی

فرایند:
قهوه برزیل مدیم به روش سنتی خشک می‌شود که این روش به دانه‌ها اجازه می‌دهد تا مقداری از شیرینی میوه‌های خود را در دانه قهوه ذخیره کنند و به فنجان شما منتقل کنند.

دوره برداشت:

• ماه‌های برداشت: مه – سپتامبر

تنوع:

• بوربن، کاتوای، کاتورا، ایکاتو، موندو نوو

قهوه برزیل، با ویژگی‌های خاص خود، به دلیل طعم‌های شکلاتی و آجیلی و همچنین فوم و بادی ملایم، برای افرادی که دنبال قهوه‌ای با طعم‌های متعادل و دلپذیر هستند، گزینه‌ای ایده‌آل به شمار می‌آید.